【広島パルコ】こいちゃんファームの安納芋

こんにちは。

広島パルコのやさい担当です。
11月から7階の食品売り場では旬のおいしさが楽しめる里芋・れんこん・安納芋を販売しています。

・瀬戸ふるさと農園　小泉の里芋　税込350円
・マートルレインピクルス　上三田れんこん　税込320円
・こいちゃんファーム　安納黄金・安納紅　大：税込400円　小：税込100円

とってもおいしくて人気のお野菜たちです。

販売は今週末までです。ぜひこの機会に召し上がってみてくださいね。
 
今回のおたよりでは、こいちゃんファームの安納芋をご紹介します。
春にうかがったときにはまだ植えたばかりだった安納芋。
10月に生産者の小泉さんから連絡をいただいて、当店のカメラマンスタッフが圃場に伺いました。

皮が赤いのが安納紅、クリーム色なのが安納黄金です。
小泉さんいわく、紅と黄金の味の違いはほぼないですが、
黄金のほうが若干しっとりとした食感で甘みが強めかな、と。

慣行農法でもほぼ流通しないのは黄金ですので
希少価値が高さでいえば安納黄金とか。確かに他で目にすることがないです。

どちらも美味しいことは間違いないので、こうなると紅と黄金をどちらも食べ比べて、味を確認してみたくなりますよね。

丁寧につくられた安納芋、こんな風に丁寧に掘られます。

秋になると安納芋はたくさん店頭に並びますが、
農薬を使わずに栽培されている安納芋は本当に貴重品。
皮まで安心しておいしく召し上がれるのがうれしいですね。

 おすすめの食べ方は、なんといっても焼き芋。
小泉さんは週末に広島市内のイベントにもよく出店されていますが、そのときには、焼き芋機を持ってきていますので、ぜひできたての焼き芋を召し上がってみてくださいね。

次回のおたよりでは焼き芋をご紹介します。
 
無印良品　広島パルコ