【広島パルコ】こいちゃんファームさんの野菜づくり：圃場見学

こんにちは、広島パルコのやさい担当です。
6月25日より、広島県三原市のこいちゃんファームさんのかぶを販売しています。

金かぶとラディッシュや初日早々に売り切れてしまいましたが、また近々入荷する予定です。どうぞお楽しみに。
白かぶと黒丸大根はまだございますので、どうぞお先にそちらを味わってみてくださいね。

今回のおたよりから、何回かにわたって、先日の圃場見学の様子をお伝えしたいと思います。
 
こいちゃんファームさんは、三原市大和町という、三原氏の中でも標高の高い場所に位置しています。
見渡せば、山、田んぼ、畑ののどかな風景が広がります。
深呼吸したくなるような、気持ちのいい空気の広がる場所です。
 
こいちゃんこと小泉さんは、もともと関西にお住まいで、農業とは縁遠いお仕事と生活をされていたそうです。三原市の地域おこし協力隊に参加し、奥様のご実家近くで畑を始められたのが5年前。
 
師匠に学びながら農業を始めて、農薬・化学肥料・除草剤を使わず、自然に近い環境にこだわった野菜づくりをしています。

その中でも何よりも大切にしているのが土づくり。
除草剤やマルチという畑のビニールカバーを使うと土が硬く塊になる、ということで、わたしも実際に土に触ってみました。いい土は手を入れても手がかさかさにならないんだそうです。
こいちゃんファームさんの畑の土は、表面は乾いていますが少し手を入れるとしっとり。

塊の土を、微生物を増やしてぱらぱらにしていくには。
今年初めて使う畑の土をどうやって改良していくか。
小泉さんのお話に熱が入ります。
 
無印良品　広島パルコ