【セントシティ北九州】《アレンジレシピ》ピクルス・梅こんぶ和え

こんにちは。セントシティ北九州です。
先日、ついに梅雨入りしましたね。
湿度や気温が高くなると、「キッチンに立ちなくないなー。」と思ってしまうのは私だけでしょうか？
今回は、火を使わず、洗い物もまな板と包丁だけ。
そんな簡単レシピを2つ紹介します。

 
①昆布の出汁酢でピクルス
   
《材料》※は無印良品の商品
・好きな野菜
・昆布の出汁酢※
   
出汁酢は、化学調味料・人工甘味料不使用。程良い甘味があり、これ1本で味付けが決まるところがおすすめポイントです。
また酸味が苦手な人は、電子レンジや鍋で加熱して冷ましてから漬けると、よりまろやかな味に仕上がりますよ。
 
 
②梅こんぶ和え
   
《材料》※は無印良品の商品
・好きな野菜
・梅こんぶ※
   
噛みごたえのある昆布を梅肉で甘酸っぱく味つけしています。野菜から出た水分を、梅こんぶが吸って柔らかくなることで、より野菜と馴染みやすくなります。
 

 
①②の作り方はこちら

1.フリーザーバッグを2つ準備します。(今回は小を使用)
2.それぞれに好きな野菜を入れます。
3.①には昆布の出汁酢②には梅こんぶを入れます。
 
   
無印良品のフリーザーバッグはマチ付きなので、自立しやすく保存しやすいところがおすすめです。
 
4. 冷蔵庫で、3時間から一晩程漬けたら完成です。
   
今日の一品にいかがでしょうか？
 
   
 
是非おためしあれ！
 
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右上のハートマークを押すと、過去のおたよりも確認できて大変便利です。是非、ご活用下さい。
 
 
無印良品　セントシティ北九州