【本川越ペペ】水煮缶アレンジレシピ　その２

前回に引き続き、
今回も新商品”水煮缶”を使った
アレンジレシピを紹介します。

第二回目は…
 
”秋鮭の中骨水煮”を使って、
鮭のポテトグラタンを作ります。
 
中骨の水煮というだけあって、
骨部分がメインで入っています。

無印良品で売っている冷凍食品「サーモンのスモーク　ブラックペッパー」の
製造工程で出た中骨部分を集めて作られています。
無駄をなくしたい、という思いから
開発されました。
ほどけるようなやわらかさに仕上がっています。


では、早速作ってみます。


薄切りにした玉ねぎとじゃがいもをバターで炒めます。
塩コショウ、小麦粉を入れてさらに炒めます。
 
牛乳、マカロニ、鮭の水煮缶を入れてほぐし、
コンソメで味をととのえます。
 
とろみがつくまで５分ちょっと煮込みます。
 
器に移し、チーズを乗せて、焦げ目がつくまで焼きます。
 
出来上がりです。

鮭の香りが食欲をそそります。
鶏肉で作る一般的なグラタンとは違う美味しさです。

普段、魚をあまり食べないという人も
手軽に作れるのでぜひ、試してみてほしいです。
 

今回使った”秋鮭の中骨水煮”は、
骨ごと食べられるようとてもやわらかく仕上がっていますが、
大きい中骨部分がごろごろと入っているため、
よく噛むか、
細かくほぐしてから使うことをおすすめします。

とくに、子どもやお年寄りの方へは
ご注意ください。


”鮭の中骨水煮”を使って、
簡単でカルシウム満点のごはんをぜひ作ってみてください。


無印良品　本川越ペペ