【仙台ロフト】チョコがけいちごのチーズケーキ｜スタッフのおすすめ

こんにちは。
仙台ロフト　食品担当です。

全国的に天気がコロコロと変わる日が続きますね。
雨も多く、お休みでもおうちで過ごす方が多い
のではないでしょうか。

まだまだ気温が暑い日が続くので、その中でも
オススメのひんやりデザートのアレンジレシピをご紹介します。

レシピといってもキットを使うのでとても簡単です。
お子様と一緒に作るのもいかがでしょうか。

■材料　１台分（プレーンクッキー８枚分）　●・・・無印良品の商品　
●自分でつくる　ベイクドチーズケーキ １２０ｇ（１台分）　税込３５０円

・キットに記載のある
卵（ＭまたはＬ玉）　１個
牛乳　大さじ４（６０ｍｌ）　※今回は小さい型を使うため
食塩不使用バター　４５ｇ
●不揃い　ホワイトチョコがけいちご ５０ｇ　税込２９０円

●不揃い　ストロベリーチョコがけいちご ５０ｇ　税込２９０円

●プレーンクッキー １９０ｇ　税込３５０円　土台として使用

●素のまま殻付きピスタチオ ６６ｇ　税込３５０円

お好みでナッツやドライフルーツのトッピング

※牛乳、卵はあらかじめ室温に戻しておきます。

□道具
オーブン
アルミホイル　型として使用します。
ボウル
泡立て器
竹串
スプーン

■作り方
①耐熱容器にバターを入れ、軽くラップをかけて電子レンジで溶かします。
（５００Ｗ　３０～４０秒）
②オーブンから天板を取り出し１６０℃に温め始めます。（予熱）

③型づくり
アルミホイルを２５ｃｍの正方形にカットします。三つ折りにします。
プレーンクッキーの底側１ｃｍを残してプレーンクッキーの形に沿ってアルミホイルを巻く。
側面の上部分はホチキスで止める（気にならない方はしなくても大丈夫です。）

④ボウルに卵、牛乳、溶かしバターを入れて泡立て器で軽く混ぜ、
チーズケーキミックスを加えてやや白く、もったりとした生地になるまで
よく混ぜます（目安２分）。

⑤天板に型を置き、生地を流し入れます。
今回はクッキーの土台８枚分、生地は大きめのスプーン山盛り２杯ずつ入れています。
空気を抜くのと、生地をならすために型を５ｃｍ程の高さから何度か落とします。
１６０℃のオーブンで約３０分焼きます。
（型の種類、オーブンの機種により、焼き時間は多少異なります。）
竹串をさして何もついてこなければ、焼きあがりです。

⑥トッピングの材料をお好みの大きさにカットします。
⑦冷めたらアプリコットソースをスプーンの背で手早くぬり、トッピングをのせます。

このままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ。

おうち時間が増えて、みなさん過ごし方も様々だと思います。
甘いものが欲しいな。
そろそろ休憩しようかな。
子供と一緒に何か作りたいな。
そんな時に簡単おやつを作ってみてはいかがでしょうか。

今回使用した不揃い　チョコがけいちごシリーズは他にもチョコと抹茶をご用意しております。
不揃いのいちごを使用しておりますので大きさや形もさまざま。
大きいサイズが入ってると嬉しくなれちゃう商品です。
そのままでも美味しいですが、今回のようにお菓子やドリンクにトッピングしても映える商品です。

※チョコレートは、ネットストア夏季販売停止中でございます。

無印良品　仙台ロフト
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