こんにちは。無印良品仙台ロフト食品担当です。
今回は無印良品人気の「ごはんにかける」シリーズより、夏季限定商品「宮崎風 冷や汁」を使った
簡単アレンジをご紹介します。
全国各地でそれぞれ郷土料理として親しまれている冷や汁ですが、最もポピュラーなのが
宮崎の冷や汁。簡単に調理でき、暑くて食欲が落ちても食べやすいことで普及していきました。
鯵のほぐし身・出汁・宮崎産麦味噌で仕立てています。
ごはんにかけて食べるのが一般的ですが、今回はさらにツルツルと食べやすい
麺にかけてみました。
〈ご自身でご準備いただくもの〉
・お好みの麺(今回は糖質0麺を使用)
※流水麺だと茹でる手間が省けて簡単!
・豆腐
・きゅうり
・みょうが
・ゴマ少々
調理方法は、かける・のせる・それだけ。
とてもお出汁が優しい味で、具材を食べ終わっても最後まで美味しくいただけました。
しっかりとした味が好きな方は味噌やめんつゆを足しても良いと思います。
ズボラ主婦な私にとって、手間なしで美味しく食べられて大満足でした。
食欲のなくなるこれからのシーズンに是非お勧めしたい一品です。
是非お試しください。
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