【Colette･Mareみなとみらい】旬の青果|スタッフのおすすめ調理法

こんにちは。無印良品 Colette・Mareみなとみらい　食品担当Sです。
 
朝晩はぐっと冷え込み、冬のコートが手放せなくなってきました。
美味しいお野菜で、心も体も温めて、体調管理にも気をつけたい季節ですね。
 
先週に引き続き、旬のお野菜を使ったスタッフおすすめ調理法をご紹介。
ラインナップはこちらの3種類。
 
・甘み長芋　　　　　消費税込 400円
・やわらかごぼう　　消費税込350円
・金美人参　　　      消費税込240円
 
まずは、ごぼうを使ったスタッフおすすめの簡単調理法をご紹介。  
ごぼうの甘酢炒め
材料 ［2人前］
 
ごぼう (150g)     1本
水 (さらす用)       適量
片栗粉　　　　　大さじ2
ごま油　　　　　大さじ2
 
調味料:
みりん　　　　　大さじ1
酢　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　大さじ1
鷹の爪輪切り　　小さじ1/4
白いりごま　　　適量
 
手順
1.ごぼうは5cm幅に切り、縦半分に切ります。
2.水に10分程さらします。
3.水気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。 4.ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて焼きます。
6.焼き色がついたら4を入れて中火のまま炒め合わせ、味がなじんだら火から下します。 7.お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成。
 
こちらはお酒のつまみにもぴったりの味付けです。
 
続いて、長芋の調理法。
 
シンプルに、短冊切りにして食べてもよし。
天ぷらにしてもよし。
 
スタッフおすすめは、長芋のお味噌汁です。 長芋の甘さと、ほくほく感を味わえます。
寒い日に、ほっと一息。
旬のお野菜を味わってみてはいかがでしょうか。
 
旬のお野菜は、
金・土・日の週末限定販売です。

食品売り場にて、ご用意しています。   この機会に、ぜひお試しください。
 
無印良品 Colette・Mareみなとみらい