グランフロント大阪 MUJI BOOKS 店内で毎日お伝えしている「今日のずっといい言葉」から、特に印象的だった言葉を週替りでお届けします。
『産地に教わる』
出版社：株式会社 良品計画
税込：2,200円
「無印良品は特にうまいもんは作らんでいいよ。」
さまざまな食材の産地を訪ねるたびにそう言われているような気がしたそうです。
無印良品には、有名なシェフがいるわけではありません。でも、産地の人が懸命に作ったうまいものを、しっかり見つけるシェフならいます。
うまいものが産まれる場所を訪ね、うまいものがうまいわけを知る。
そんな、「産地に教わる」旅の様子が一冊の本になりました。
グランフロント大阪 MUJI BOOKS 担当 植田恵子
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