【新さっぽろサンピアザ】ずぼらレシピ

皆様
こんにちは
 
本日は、ベッドから出るのもしんどいくらい疲れ果てた日に持ってこいの
超簡単レシピを紹介します。
 
用意するのはこちら
【さばの尾肉水煮】　1点
【かつおと昆布の出汁味噌】　大匙2
   
大根　300ｇ
あさつき　適量
 
以上です。
非常にシンプルこの上ないです。

が、あまりにシンプルすぎても味気ないので、ひと手間加えましょう。

ごま油を少々、鍋に垂らしまして、煮汁を切ったさばをイン。
しっかり焦げ目をつけましょう。
煮汁は最後に加えるので、別の容器に分けておきます。 香ばしい香りがキッチンを埋め尽くしたら、お水と大根を入れるころ合いです。
本当は、米のとぎ汁で下茹ですると、大根の味が際立つのですが、
今日はズボラレシピなのでしません。 あ、そうそう。
ここでいっしょに煮汁を入れておきます。
あとは、大根に火が入るのを待ちまして、
お味噌を入れて完成です。

こんな感じ 味噌に最初から出汁が含まれているので、
お味噌汁で一番面倒な出汁を取る作業が省けるのが、
この商品のいいところですね。

かつおと昆布の風味もしっかり生きてます。
ごま油とさばの焦げ目の香ばしさが良いアクセントになって、毎日飲んでもいいくらいです。

寒いこの時期には生姜もいれてみても良いかもしれません。

皆さんも是非お試しください。

ではまた。