【泉中央セルバ】素のままクルミで簡単につくれる、くるみもち

こんにちは、無印良品 泉中央セルバです。
食品担当スタッフよりおすすめをご紹介いたします。

突然ですが、皆さん、この冬、お餅はたくさん食べられましたか？どんな味つけで食べるのが好きですか？

岩手県出身の私は、いわゆる餅文化の中で育ちました。
ハレの日もケの日も欠かすことのできない食べ物で、冬だけでなく１年中たくさんのお餅を色んな味付けをして食べます。１回の食卓で５種類以上の味のお餅が出ることも珍しくありません。

 

しばらく帰省が出来ていなくて食べられていない「くるみもち」が懐かしくなり、「素のままクルミ」を使って作ってみたのでご紹介します。


【材料】
・クルミ（油や塩を使っていないものがいいです）
・砂糖
・塩
・ぬるま湯
・醤油
・おもち


【作り方】
 

１．まずはクルミをすりつぶします。実家では大きなすり鉢があってみんなで順番に擦ったものですが、持っていないのでフードプロセッサーで少しずつ細かくしました。

 

２．次に、砂糖と塩を適量入れて混ぜます。味をみて足りなければ足していくので適当で大丈夫です。

 

３．ぬるま湯を少しずつ加えて練り混ぜます。どばっと入れすぎず、本当に少しずつ加えてください。

 

４．最後に、隠し味でお醤油を加えます。これで「くるみあん」が完成です。お好みの量をおもちに絡めてください。


 

くるみあんは、お餅を煮たり焼いたりして待っている10分ほどの時間で作れるので、もしよかったら「くるみもち」作ってみてくださいね。擦りたてのクルミで作る、くるみもちはなかなかの絶品ですよ。

油や塩で味付けをしていない素のままのシリーズは、そのまま食べておやつにもおつまみにも。我が家では、飼っているハムスターの餌としても愛用しています。ぜひ店頭でお手に取ってご覧ください。


無印良品 泉中央セルバ