【アトレ恵比寿】ほっくほくの旬の青果、再びやってきました

おはようございます。

いつも無印良品アトレ恵比寿を
ご利用いただき
ありがとうございます。

今週も当店に
週末限定
店舗限定で販売する
旬の青果がやってきました。

①古代蓮根
　（千葉・早坂農場）500円（税込）
②じゃがいも＜きたあかり＞
　（長野・のらくら農場）250円（税込）
③春菊
　（長野・のらくら農場250円（税込）

今日はおすすめの食べ方を
ご紹介します。

【ほっくほく　れんこんの素揚げ】 〇材料

れんこん　　　　１節
油　　　　　　　　揚げ油用
お好みで　　　　レモン汁、塩、コショウ、酢など

〇作り方

１．れんこんは皮をむいて切る。
（今回の古代蓮根に関してはあくが少ないれんこんのため
あく抜きの必要はありませんが
色の変化が気になるとの事であれば軽く酢水につけてから
調理をすすめてください）

半分（大きいものは3等分くらいに）に切ってから
個人的には縦に切るのがおすすめです。

２．水をしっかりふいて、高温（180℃）に熱した
揚げ油できつね色になるまで揚げ、油をきる。

３．皿に盛りお好みで、塩、コショウ、レモン汁などを少々ふる。
　
個人的には揚げたてをそのままの味でお召し上がり頂きたいです。
れんこんの甘さと縦に切ったことでれんこんの繊維も感じられます。
食べた時のほくほく感がたまりません！！！

【ほっくほくじゃがバター】
〇材料（2人前）

じゃがいも（計300ｇ目安）　　　2個
水　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
有塩バター　　　　　　　　　　　　20ｇ

〇作り方

１．じゃがいもはよく洗い、芽を取り除いておきます。

２．じゃがいもは皮つきのまま、キッチンペーパーで包みます。

３．水を入れたボウルに２をくぐらせ、ラップで包みます。

４．600Ｗの電子レンジで２つ同時に入れ
　　７分程度(ジャガイモのサイズによって調整してください）
　　中まで火が通るまで加熱してください。

５．ラップとキッチンペーパーを外し
　　十字に切り込みを入れます。

６．お皿に盛りつけ、切り込みに有塩バターを乗せて完成です。

※じゃがいもの大きさや形、電子レンジの機種により
加熱具合に誤差が生じます。
様子を確認しながら加熱してください。
今回は２つ同時に加熱していますが、
じゃがいもを１つ加熱する場合は加熱時間を短くしてください。
今回の作り方はひとつの調理例の為
この作り方にはとらわれません。
お好みで調整してください。
  　　
6階　上りエスカレーターの
前でお待ちしております。

無印良品 アトレ恵比寿