【アクアウォーク大垣】バレンタイン手づくりキット入荷しました⑦

バレンタイン手づくりキット。ラインナップは11種類。今回は「自分で作るトリュフ」を作っていこうと思います。
 
クーベルチュールチョコレートを溶かし丸めるだけで、濃厚な味わいのトリュフが手軽につくれるキットです。フリーズドライのいちごやクランチなどをで５種類のトッピングができます。クランチが今年からチョコクランチに変更となっていますよ。
では早速作っていきたいと思います。
 
 
ボウルに生クリームを入れ、湯せんにかけます。 温まったらチョコレートを入れて溶かします。

 
湯せんからはずし、ボウルの底を水につけてゴムベラでクリーム状になるまでよく混ぜます。お好みで洋酒を加えます。
 
ラップの上にスプーン2 本を使って作りたい個数に分けてのせ、丸められる固さになるまで15~20分冷蔵庫で冷やします。
 
 
・カップは20枚、ラッピング袋は8枚入っています。
 
冷蔵庫から取り出し、1個ずつラップに包んで早くきれいに丸めます。
 
 
フリーズドライいちごを袋の中で潰しておきます。
 
チョコに粉砂糖やクランチ、ココアをまぶしたら完成です。
 
いちごと粉砂糖を混ぜるとピンク色も作ることができます。いちごが湿気ると潰せなくなったり、混ぜにくくなるので素早くまぶすのがポイントです！
 
手作りキットのご紹介は今回が最後になります。ご清聴ありがとうございました。来週はいよいよバレンタインですね。
 
どのキットを選ぼうか迷ってる方、是非今までのご紹介が参考になれば嬉しいです。ではでは。

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よろしくお願いします。