【名古屋名鉄百貨店】冷や汁でおいしくさっぱり。

最近気温も湿度も上がってきて、いつもより食欲がないということが増えていませんか？


必要な栄養をしっかり取って、健康に過ごしたい。
でも無理して食べるのはつらいですよね。


そんな時にもおすすめしたいのが『冷や汁』なんです。
 

麦味噌とごまの風味が豊かな出汁に鯵のほぐし身を合わせた郷土料理です。
無印良品の冷や汁は、宮崎県の冷や汁をお手本につくっています。


冷や汁は、野菜や魚など様々な食べ物をするっと食べることができるので、食欲がない時にもしっかり栄養が摂れるところもいいですね。



無印良品の『宮崎風 冷や汁』を使えば、つくるのもとっても簡単です。

 

材料　１人分(※印は無印良品の商品)

・宮崎風 冷や汁※　1袋
・ごはん　一膳
・絹豆腐　適量
・ミニトマト　適量
・大葉　適量



今回は、絹豆腐・ミニトマト・大葉を使いましたが、お好みで好きな野菜や薬味を使ってつくってくださいね。
量ももちろんお好みで。
わたしは、野菜もしっかり食べたかったのと大葉が大好きなので、多めに用意しました。



ごはんは、冷水でサッと洗うとごはんのぬめりが取れて、よりさらっと食べられますよ。



洗ったごはんに、崩した豆腐ときゅうりやミニトマトなどの具材を入れます。
冷蔵庫で冷やしておいた『宮崎風 冷や汁』をかけて、薬味の大葉をトッピングして完成です！

 


とっても簡単で、基本の食べ方では火もいらないのも嬉しいポイントです。


では実際に食べてみましょう。

 

口に入れた瞬間、麦味噌とごまの風味が豊かな出汁のおいしさが口いっぱいに広がりました。
豆腐のつるっと柔らかな食感も相まって、サラサラと食べられます。
きゅうりのしゃきっとした食感やミニトマトの酸味、大葉の風味がアクセントになっていて、どんどん食が進みました。
夏バテしている日にもこれなら食べられそうです。

 

アレンジして食べるのもおいしいので、様々なアレンジで食べるのも楽しそう。
冷や汁を食べて、2021年の夏も元気に過ごしましょう。


無印良品 名古屋名鉄百貨店