【イオンモール直方】バレンタイン特集Vol.9ー自分でつくる　２色のマカロン編ー

 
こんにちは。
 
【イオンモール直方】バレンタイン特集Vol.1からははじまるバレンタイン特集、
 
無印良品人気の手作りキット『自分でつくる』シリーズを含めた、
 
バレンタインシリーズ全14種類に当店のスタッフが挑戦。

 
実際につくって分かった感想やちょっとしたポイントをお伝えしていきます。
（在庫は店頭にある限りとなります。ご了承くださいませ)

 
今回は、お菓子つくりならお任せあれ。

ザ・女子力の学生さんが自分でつくるシリーズの中では『自分でつくる　２色のマカロン』に挑戦。
 
 
マカロンといえば、半円形の生地を重ね合わせたフランスを代表する焼き菓子。

見た目の可愛さだけではなく、カリッとしながらも柔らかい外側に、

香り豊かでとろけるような中身の組み合わせで色んな表現できる魅力的なお菓子です。
   

（ちなみにイタリアでは「マカロニ(maccherone)」の意味であり、

それが言葉の由来とも言われています）
 

マカロンはメレンゲ・粉糖・アーモンドプードルを混ぜ合わせるマカロナージュという工程、

表面を乾燥させてから焼くという時間やタイミングの見極めなどが難しく

初心者が最初にぶつかる壁になります。

 
無印良品では、彩りも華やかないちごとピスタチオの２色のマカロンのキットをご用意。
 

無印良品のキットで必要な材料はメレンゲをつくる工程がないので、

手間が大幅に省けた分難易度が下がったのが魅力。
 
彼女がつくったマカロンも生地のはしっこに帽子のフチのような「ピエ」が出来ていてとってもおいしそう。
 
作成したポイントを分かりやすく教えてくれました。
 
「生地を混ぜ合わせる時は泡立て器ではなく電動ハンドミキサーを使ってしっかり混ぜると失敗しにくいです。
 

焼きあがってすぐはまた少し柔らかく形が崩れやすいので、

オーブンシートから動かさず、冷めるのを待って移すのがポイントです」

 
生地の部分を「コック」といいますが、

そちらはとても繊細で割れやすいので取り扱いには十分注意してください。

マカロンはひとつひとつの作業を丁寧に行うことが成功へのポイントです。

 
ぜひ、今年は女子力高めの手作りマカロンに挑戦してみてはいかがでしょうか。
   
今週は、バレンタインウィーク。ぞくぞく楽しい内容を投稿します。
 
次回もお楽しみに！
 
無印良品イオンモール直方