生産者紹介

生産者名　大友惣兵衛

山形県の庄内地方にて、江戸時代初期より続く農家。16代目の大友真樹さんは栽培期間中、農薬や肥料を使わずに、自然栽培で滋味あふれる味わいの枝豆や大豆を作っている。今では近隣の農家仲間と「イザイネクスト」というチームを結成し、枝豆の自然栽培に取り組んでいる。