生産者紹介

【あの日、屋】たけちょう商店

生産者名　【あの日、屋】たけちょう商店

発起人は竹内俊哉さん。母子家庭で育ち、祖父がつくっていた味の濃い野菜を食べて育つ。工業系の大学を卒業後、大手電機メーカーに就職。6年働いたのち、母親が経営するスナックで働きながら、日々経営者と触れ会うことで「いつかは自分で仕事をつくり、自分の仕事をしてみたい」と考えるように。そんな折、スナックのお客さんから農業をやらないかという話が舞い込み、二つ返事で受諾。菌床路地栽培で差別化したなめこを栽培し、越後白なすなど伝統野菜も手掛けています。祖父がつくっていた味を再現し、美しい里山を保っていくために奔走中。