生産者紹介

山口由美

生産者名　山口由美

埼玉県越生町にある山口農園では、梅の他に米や野菜なども生産しています。園主は三代目を継いだ山口由美さんで、それまで農協や市場出荷をしていた梅を「おごせの梅」・「山口農園の梅」など自社ブランドとして販売しました。また傷ものなどで出荷できない梅を練り梅・梅味噌などに加工して有効活用。2018年からは生梅の収穫体験や加工体験を始め、2021年には農園内に食を楽しめる「梅凛caffe」をオープンしました。

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