生産者紹介

生産者名　紀南農業協同組合（JA紀南）加工部

和歌山県田辺市から串本町までを管内とする、本州最南端のJA。梅加工で発生する種などの食物性残渣を資源として再利用しており、「循環型農業」で環境負荷の低減を行いながら、旬の恵み、産地の恵みの継承に取り組んでいます。