生産者紹介

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生産者名　辻野さん

泉州地方で父親の代からみずなすを作って20年になるベテラン契約農家の辻野さん。
夏の一番暑い時期に朝の4時から毎日ハウスに入って収穫しています。「みずなす栽培はほんとうに手間のかかる大変な仕事。みずなすは毎日手をかけないとだめになりますのでしんどくても休めないんです。だからどんなにしんどくても体温は計りません。」とのこと。「私の1個1個大切に育てたみずなすをぜひご賞味ください。」

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