生産者紹介

供給者画像：生産者名　芙蓉酒造協同組合

生産者名　芙蓉酒造協同組合

明治20（1887）年創業の酒蔵。八ヶ岳連峰からの豊富な伏流水を使い、清酒を中心に、近年では、信州をはじめ全国の地野菜を使った野菜焼酎も手掛けています。そんななか、2011年、飲む野菜の酢「SURARA」を開発。地域資源を生かした取り組みとして、経済産業省の地域資源活用事業計画の一つに認定されています。開発者で6代目の依田昂憲さんは「お酒を楽しむように、酢を楽しみながら飲んでもらいたい」と語ります。MUJIキャラバンブログ飲む野菜の酢「SURARA」

生産者ブログ一覧