生産者紹介

生産者名　安藤醸造

享保の時代より地主として角館に住み、小作米の一部を原料として味噌を醸造し、合せて醤油も造るようになりました。今、店頭にかかげている「常陸傳生醤油」の木製看板はその当時の名残をとどめるものです。現在では味噌・醤油・漬物の製造を専業としており、代々伝えられている伝統の味を守り続けています。