【西武入間ぺぺ】まき印 Vol.2

おはこんにちバウム！
無印良品大好き主婦スタッフ食品担当のMです。

最近のお気に入りは、新商品の
「北海道ミルクのソフトアイス キャラメル」
です。
ほろにがでコクのあるキャラメル味に
すっかりハマってしまい、
おやつに。デザートに。がんばった自分に。
気がつけば週３でご褒美にしてしまいました。
ただいま冷凍コーナーにて販売中です！
無限の無印愛を『まき印』として
おたよりでお届けしております。

『まき印』待望の第二弾は、
無印良品500西武入間ぺぺの店頭でも
大人気の商品
『牛乳でつくるチョコミントラテ』を使って作る
チョコミント尽くしのパンケーキのレシピと
無印良品の愛用品２点をご紹介いたします。


材料（2～3人前）
＜パンケーキ＞
・牛乳でつくる チョコミントラテ（無印良品）
  大さじ1
・自分でつくる 米粉のパンケーキ（無印良品）
  1袋
・たまご1個
・豆乳120mL

＜クリーム＞
・生クリーム 1パック (200mL）
・牛乳でつくるチョコミントラテ（無印良品）
  大さじ4

＜トッピング＞
・素材を生かしたアイス
  チョコミント（無印良品）1カップ
・ミントの葉お好み

＜使用した器具＞ ◎ステンレス泡立て・大(無印良品)
◎シリコーン調理スプーン・スモール(無印良品)


作り方

＜パンケーキをつくる＞ 1.ボウルにたまご、豆乳を入れて
　泡立て器で混ぜる
　(◎ステンレス 泡立て・大を使用。
　フィット感がちょうど良く、
　手に馴染んでとても使いやすいです。）
  2.『自分でつくる米粉のパンケーキ』、
　『牛乳でつくるチョコミントラテ』
   を加えて混ぜる。

3.中火であたためたフライパンに
　油をまんべんなく引き、
　火を止めてフライパンを一度濡れ
　ふきんで冷ます。
  4.②を1/3流し込み、フライパンを弱火にかける
　(◎シリコーン調理スプーン スモールを使用。
　お玉とゴムベラの両方をこれ一本で使えます。
　スモールは小回りが利きとても便利です！）
  5.フライパンのあいているところに
　水を小さじ1入れ、
　フタをして2～3分蒸し焼きにする。
  6.焼き色が着いたらひっくり返し、
　水を小さじ1入れてフタをし、
　2～3分蒸し焼きにする

7.側面まで火が通っていたら皿に上げる
8.③〜⑦をあと2回繰り返す
 

＜クリームをつくる＞ 1.大きなボウルに氷水を張り、生クリームと
 『牛乳でつくるチョコミントラテ』を加えて
  ハンドミキサーなどで混ぜる
  2.ほど良いかたさになったら完成

＜トッピング＞
1.皿にパンケーキを重ね、クリームをのせる
2.お好みでアイスなどをトッピングして、
　完成！


チョコチップの甘さと、
ミントのすっきりとした香りが涼しげで
夏のおやつの時間がすこしだけ
うれしくなるようなレシピです。

チョコミン党の方はもちろん！
そうでない方にも暑い夏にぜひ
お試しいただきたいです。

これからもこちらのおたよりにて
無印良品500西武入間ペペ様子や
情報を定期的に配信してまいります。
ぜひフォローしてお待ちください！◎