【港南台バーズ】 採れたてあるだけ、今だけ。｜港南台調査隊

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は、無印良品地下1階に入ってすぐのキッチンカウンター前に並んでいる湘南野菜の売り場に並んでいる珍しい野菜を3種類紹介していきます。

【カラフル人参】 1袋　消費税込 324円
人参といえば一般的にはオレンジ色を想像する方も多いと思いますが、カラフル人参はその名の通り黄色や紫色など色とりどりの人参です。
彩り豊かかなカラフル人参ですが、食べ方は一般的な人参と変わらずそのまま食べていただいても美味しいですし、焼いたり茹でたりしても美味しいです。色の違いによって味や栄養素も異なるので、様々な色をバランスよく食べるのがオススメです。


【金時人参】 1袋　消費税込 198円
金時人参は別名『京人参』とも呼ばれ、人参の原産地である中央アジアから中国を渡った東洋系の品種のうち生存している数少ない品種です。一般的な橙色の西洋人参よりも前から西日本で栽培されて食べられて正月のおせちりょうりにも使われるほど、季節感を感じさせてくれます。
肉質が他の人参と比べてもやわらかいのにも関わらず、煮崩れしにくく甘みがあって人参特有の臭みは感じにくいですが、風味は一般的な人参よりも強く感じさせてくれる人参です。


【のらぼう菜】 1袋　消費税込 216円
のらぼう菜は主に関東の山奥などで栽培され、江戸時代にはすでに食べられていたことが確認されているほど歴史もある野菜です。
アブラナ科のアブラナ属の野菜で、見た目は菜の花に似ていますが、苦味やクセは少なく茎の部分にはほのかに感じる甘みとシャキシャキとした歯ごたえある食感が特徴です。


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