【港南台バーズ】年末の巣ごもり用食材｜港南台調査隊

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

新年まであと二日ですね。
クイーンズ伊勢丹と中島水産ではみなさまが年を越すのに、もってこいな食材をたくさんご用意しています。

「どうしてもかたまりでマグロのトロも赤身も食べたい。」というお客さまの声にお応えし、中島水産「ご用意させていただきました。」
【鹿児島県産　本まぐろ刺身用（生）】どんと2605g、とれたて生の甘いまぐろのとろける脂と弾力のある赤身まで余すことなくまぐろを楽しむことが出来そうですね。

黒潮が流れ込み、常に新鮮な海水が供給されることで、本まぐろの成育に適した水温、水質、海流が維持されます。
生で出荷するには、いけすから水揚げしたまぐろを数分単位で活〆処理をしその後、一日かけて5℃以下まで冷却して店頭に短時間で届けられるそうですよ。

お刺身用のサクもずらっと並んでいます。


他にも【長崎県産　とらふぐちり鍋用（養殖）】大と中のパック。

ほんとに臭みがなくてやわらかいみぶりでした。
とらふぐから出る出汁はとってもおいしく、〆の雑炊までしっかり食べたので、からだも気持ちもあたたまりました。



【ロシア産　生うに】はクリーミーな口どけで後味さわやか、濃厚な甘みでまったりとした口あたり。

そしてクイーンズ伊勢丹の精肉コーナーの【三重県産　松坂牛　シャトーブリアン】

ヒレなのに甘い脂の筋がいきわたっています。
年末年始は巣ごもりでいつもよりちょっといいものを調理して新しい年をお祝いするのはいかがでしょうか。


 

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