【港南台バーズ】新発売　神奈川県産　和風鯖カレー

こんにちは、港南台バーズです。
 
今回は、神奈川でとれた未利用魚のサバの身をたっぷり使った地元でつくった和風仕立てのレトルトカレーが発売になりましたのでご紹介します。無印良品　港南台バーズと無印良品　上大岡京急での限定発売です。

レトルトカレーの中でも珍しい、サバのカレー。

横浜市中央卸売市場魚食普及推進協議会の出前授業で未利用魚について学んだ横浜市立桜岡小学校の児童のアイデアを、同校卒業生がオーナーのレストラン「スパイシーモンキーズ」がレシピ開発し、地域のみなさまに喜んでもらえるものをとみんなで作ったカレーです。

「魚が苦手な人にも食べられるのがいいね」
「辛くすぎず食べやすいけどスパイスがきいている方がいいね」

鯖と合わせる具材の選定や、辛さの調整も小学生といっしょに考えました。パッケージのデザインにも小学生のアイデアを取り入れています。
 

魚が苦手な方でも食べやすく、ひとくちの中でさばの旨味がいきわたるよう細かいほぐし身（キーマ）状で仕上げています。スパイスの香りサバの素材の旨味がいきた、幅広い方が食べやすい辛味のカレーです。
お味噌や根菜を使い、和食のさば味噌のように親しみのある相性のよい食材と掛け合わせました。


この商品ができるまでの詳しいレポートは後日アップを予定しています。
ぜひ店頭にお立ち寄りの際は手に取ってごらんください。
 
価格：650円（消費税込）
販売場所：無印良品　港南台バーズ　・無印良品　上大岡京急
 

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 無印良品 港南台バーズ