【港南台バーズ】旬の梅で、梅酒づくり | 港南台調査隊

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

初夏になると出回る青梅。
そちらを使って今年は『梅酒づくり』を始めてみてはいかがですか。
お酒が苦手な方でも飲みやすい梅酒がお家で簡単に作ることができます。

実際にキッチンカウンターでも梅酒をつけています。

地下一階キッチンカウンター付近には『梅酒づくりコーナー』があります。
梅酒に必要な材料がそろっているのですぐに始められます。

【青梅】 1kg 消費税込 1944円
 

青梅は6月上旬から中旬にかけて収穫されます。
氷砂糖とホワイトリリーとつけることで梅酒に。
氷砂糖のみでつけると梅シロップになります。

【南高梅】 1kg 消費税込 1944円
 

南高梅は香り高いのが特徴です。
梅酒のほかにも、梅干しでつけるのがおすすめです。

 

【あきさわ園　青梅】 1袋 消費税込 1296円
 

小田原にあるあきさわ園の無農薬の青梅です。
 

【苅部農園 杉田梅】 1パック 消費税込 864円
 

苅部農園の青梅は大粒で香り高いのが特徴です。
こちらも梅酒でつけるのにおすすめです。
 

【七折小梅】 1パック 消費税込 1080円
 

種が小さく果肉がやわらかいのが特徴です。
とても香りが良く、梅干しの他、梅シロップにするのがおすすめです。




今年はぜひ梅しごとを始めてみてはいかがですか。


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