【港南台バーズ】 ホールトマトとカットトマト

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

先日無印良品では、新しくホールトマトとカットトマトの2種類のトマト缶が仲間入り。
 

ホールトマトは甘味、旨味があるため煮込み料理に、
カットトマトはあらかじめカットされていて果肉感があり、サラダのトッピングにもおすすめです。

 

今回はカットトマト缶を使って、冷たい素麺をつかったトマトのカッペリーニ風を作ってみました。

 

湯で時間が短い素麺はこれからどんどん暑くなる台所仕事を少し楽にさせてくれますね。
(そうはいっても台所は暑い。)


 

■レシピ
・素麺　1束
・カットトマト　1/2缶
・オリーブオイル　大さじ2
・にんにく　1片
・a本和香糖　小さじ1/2
・a塩　こしょう　適量

素麺は袋に記載されている茹で時間より1分短めに茹で、流水で洗い、冷水で締める。
オリーブオイルにスライスしたにんにくを弱火で火にかけ、
しっかり香りが出たらニンニクを取り出し、火を止めたフライパンにカットトマト、aを混ぜ合わせ冷やした素麺をあえます。

お好みでオレガノやバジルを使ってみてください。
さらにイタリアンな素麺になります。
 

その他ピザやパスタ、グラタンやスープ、色々な使いみちがあります。
ぜひお家に常備してみてくださいね。

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