【港南台バーズ】本日、事八日には野菜たっぷり『お事汁』。

2022/02/08

本日、2月8日は【事八日】。
古くから日本で大切に継承されてきた『無病息災』『五穀豊穣』を願う行事です。

12月8日と2月8日に行われ、それぞれ事を始めたり納めたりする大事な日とされてきました。

そして、日本の歳時記に欠かせないのが『食』。

事八日に食べるお味噌汁の事を【お事汁】といい、野菜たっぷりのお事汁を食べながら無病息災を祈ります。
お事汁は別名【六質汁】と呼ばれ、里芋、にんじん、ごぼう、大根、こんにゃく、あずき等、6種類の具材を使用します。
地域によって入れる具材は異なりますが、自然の恵みによって育った野菜をふんだんに使って作られてきました。

具沢山でさまざまな栄養を摂取できること、寒い季節に身体の中から温まること、そして『お味噌汁』が日本の食文化を象徴するものであることから、お事汁が用いられるようになったと言われています。

また、お事汁を作る時間がない方でも手軽に食べることができる無印良品の食べるスープシリーズの『お味噌汁』もおすすめです。