【港南台バーズ】カレーに合う飲み物３選。│夏のカレー祭り＃番外編
2021/07/07
こんにちは。
港南台バーズです。
夏はもうすぐそこまで。
暑さに年々弱くなるおたより担当母Ｏですが、
スパイシーなカレーを食べて、汗をたくさんかいて体を慣らしていこうかと思っています。
ただ、辛いヒーヒーの連続では、なかなか進んでいかないこともあり、
つい途中で甘い飲み物の嵐
を求めます。・・・あ、ラッシー。
ダジャレで暑さはおさまりませんね。いつも温かく見守ってくださりありがとうございます。
本日はカレーに合わせておすすめしたい飲み物を紹介いたします。
まずは定番のラッシーとマンゴーラッシーです。
ラッシーは、インド料理の飲み物です。
本場ではダヒーと呼ばれる水牛の乳から作られたヨーグルトにミルクを加えかくはんさせ、はちみつや時には果物をまざあわせて作るものだそうです。一般に日本で言えば「飲むヨーグルト」に近いのでしょうか。
どろっとした濃厚のものから、さらっとしたものまで、地方によっても異なるそうです。
ミルクやヨーグルトの分量の割合をかえれば、自分好みにはできるのですが、そのバランスが難しく、気づけばあれこれつぎ足していくうちに、大量に作りすぎてしまったことがありました。
こちらの商品はそんな失敗がなく、粉末状になっているので、分量もはかりやすく、手軽にできるところがおすすめです。
冷水で少量溶かしたあと、ミルクで濃さを調整するだけ。
甘酸っぱくさわやかな味が、カレーのスパイシーさとぴったり合います。
辛さで熱くなった体をクールダウンしてくれます。暑い国「インドの知恵」ですね。
つぎに、ブレンドティー工房より、おすすめのチャイブレンドのご案内です。
本場インドで、ラッシーにならんで、定番の飲み物ですね。
16番 ルイボスチャイ。 （30ｇよりご購入可能/540円、10ｇ/180円～で追加できます。）
香ばしいルイボス茶をベースに、カルダモン、クローブ、シナモンの３種類のスパイスと
サフラワーの朱色の鮮やかさが加わったブレンドです。
ミルクを加えて、香りもまろやかにきわだちます。
カレーとはまた異なる華やかなスパイシーさで、後味もすっきりしていると感じました。
カレーの辛さを落ち着かせ、また違ったスパイスを舌が記憶し食後の口の中をすっきりさせる効果がある、と一般的に言われているようですが、それを実体験できそうです。（個人的な感想です。）
今回は簡単に混ぜ合わせてつくりましたが、より本格的に淹れるのであればお鍋にミルクや茶葉、スパイス、お砂糖を火にかけ煮出す方法があります。
こちらは、15番 ほうじ茶ベースのチャイブレンドです。
ほうじ茶は、少しやさしい感じのチャイに仕上がります。
15、16ともにブレンドティー工房にてこころをこめてブレンドいたします。
サンプルもございますので、お手に取って香りをお確かめください。
ただいま地下食品売場では、夏のカレー祭りを絶賛開催中です。
ぜひ、お好みのカレーを探してみてください。
ラッシーやマンゴーラッシーも、そばに寄り添ってお待ちしております。
みなさまが、スパイシーで、すてきな夏の準備ができますように。
おたより担当母Ｏ
こちらのおたよりでは随時情報を配信していきます。
ぜひ店舗フォローしてくださいね。
無印良品 港南台バーズ公式instagramでは毎日の入荷情報やレシピ、コーディネートなど発信していきます。
↓フォローはこちらから
無印良品 港南台バーズ 公式instagram
無印良品 港南台バーズ
