【港南台バーズ】福は内。おいしい節分を。

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。
 
鬼はそと、福はうち。
鬼を追い払って新年を祝う、二十四節気の一つ【節分】。
立春の前日に制定される節分、今年は2月3日です。
 
豆まきとともに近年取り入れる方が増えている【恵方巻】。
福を巻き込むことから巻き寿司を恵方に向けて持ち、切り分けずに1本まるごと。
運が逃げてしまわないよう願い事をしながらもくもくと食べるとされていますよね。

さかなや屋さんならではの上質な海鮮がいっぱい詰まった恵方巻をはじめ
七福神にあやかり、7種の具材が入ったもの
春の食材をふんだんに使ったもの
様々なラインナップをご用意しております。
いろいろな種類の恵方巻・のり巻が一同にそろっていて楽しい行事です。

 
「子どもや高齢の父に無理をして食べさせると心配なんですよね。食べきれないこともあって」ととちょうど節分の時期のお迎え時に保育士さんと雑談をしていたとき
 
「もしおいしく食べきれないなら１本を無理せず福をわけあってカットしてもいいんじゃない。おしゃべりは、幸せを呼び込むために大きく口をあけたことにしたらどう？」と新しい解釈で恵方巻きをカットして楽しく食卓を囲んだことがあります。
 
恵方巻きを食す文化を重んじ、厳粛に伝統的な食べ方をするのも、歳時記を味わうくらしの知恵として恵方巻きを食べるのも、それぞれの食べ方にあわせて自由に楽しめる行事っていいなと思ったエピソードでした。
 
先日レシピで「節分汁」や炊き込みご飯の素を使った簡単な恵方巻のレシピなどもご紹介しています。

レシピはこちら。
今年の恵方は『南南東』です。
ハーフサイズやカットしたのり巻「キンパ」もあります。
一年に一度の季節を味わう、おいしいお楽しみ。
 
たくさんの福がおとずれますように。
「節分」にぴったりの食材をご用意してお待ちしています。

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