【港南台バーズ】ハーブティーのワークショップを開催しました｜イベントレポート

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

6/24(土)地下一階open MUJI ではかながわハーブナーセリーさんによる【オリジナルブレンドティー】のワークショップを行いました。
 

香りを楽しむだけでなく、お茶にすることで味も楽しめ、リラックス効果もあるハーブティー。
今回の「フレッシュハーブを使ったオリジナルブレンドティー作り」のワークショップには、15種類の朝採れのハーブが並びました。

馴染みのあるラベンダーやローズマリーはもちろん、なかなか見かけることのない「ホーリーバジル」や「オレガノ・ヘレンハウゼン」というとてもレアなハーブもありました。
すべて朝の採れたて。フレッシュな香りがOpen MUJIに漂っていました。

最初は15種類のハーブの説明から。
ハーブによっては甘い、すっきり、スパイシー。
ホットまたはアイスで飲むのがおすすめなど、
皆さんにお配りした資料には、それぞれのハーブについてわかりやすい説明が書いてあり、かながわハーブナーセリーの笛木さんから、さらに詳しい説明が続きました。
 

説明の後は、先生のおすすめを参考にブレンディング。
甘いものとすっきりするものを合わせたり、スパイシーなハーブを軸に甘さをプラスしたり。
NGな組み合わせは基本ないということで、皆さん香りを楽しみながら自分好みのハーブをブレンドしていきました。

今回は夏向けに水出しのフレッシュハーブティーを教えていただきました。
ホットより約1.5倍くらいのハーブを水に入れたら、冷蔵庫で2-3時間置いて作るそうです。

先生に作っていただいたのはアイスとホット両方。どっちも飲まずにずっと香りを嗅いでいたいくらい、香りに癒されました。

あっという間にハーブのお皿は空になり、ブレンディングしたハーブの袋がたくさんできました。
フレッシュなうちに早く飲みたいですね。
とても楽しみです。

午後も同じ内容のワークショップがありましたが、こちらは３ヶ月連続の講座の２回目。
午前の回でも質問が多かったですが、午後の回はさらに質問が多く、ワークショップ終了後も続きました。
育て方や肥料、剪定や虫のことなどなど。
 

１回目に作ったスワッグのハーブをドライにして持ってきてくださった方がいました。
大事そうにペーパータオルから出されたものとは。
「先生、これはなんですか。」
形や香りを確認して…
「これはフェンネルですね。」
小さいことでも気になったことを聞ける嬉しさ。

次回も楽しみです。

３回目は７月８日に「ハーブ苗を使った寄せ植え」を行います。

次回のイベントもお楽しみに。

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