【酒田POP-UPSTORE】簡単便利なストックおかず

こんにちは　酒田POP-UP STORE　イトウです。

定番のおかずにひと工夫して便利なストックおかずを作りましょう。
忙しくても簡単にできるので、ぜひ作ってみて下さいね。

使ったもの
・梅こんぶ
・素のままアーモンド

・炊き込みご飯の素

・小松菜
・大根
・豆乳
 
作り方
①
大根をスライサーで細切りの千切りにする。
かるく塩を振ってしんなりさせたら、かるくしぼって水気をきる。
キッチンバサミで細切りにした『梅こんぶ』とあえる。
30分くらいなじませたら　できあがり。
彩りに旬のセリをちらしました。 『大根と梅こんぶの和え物。』
ストックして味変すれば忙しい時でもひと安心です。

②
小松菜をさっと茹でる。
『そのままアーモンド』を袋に入れて麵棒で細かく砕く。（あればフードプロセッサーで砕く）
袋のままで茹でて切っておいた小松菜をいれる。
醤油、砂糖、みりん、などで味付けをする。
（ご家庭で作る胡麻和えの要領で味付けしてみてください。）
このままだとぼそぼそして食感が悪かったので、豆乳を投入してしっとりさせる。 『小松菜の素のままアーモンド和え』


『チキンときのこのガーリックピラフ』も一緒に本日のメニューが完成しました。 かんたんでおいしいストック定番おかずで忙しくても簡単な無印良品の材料を使ってぜひつくってみてくださいね。


トーストに乗せてもおいしかったです。朝や夜食にもぴったりです。


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