【ヨークタウン水戸】トマト缶で具だくさんスープ

こんにちは。
無印良品ヨークタウン水戸です。

栄養士の資格ももつ、お料理大好きなスタッフが、
新規商品【カットトマト缶】を使ったレシピをご紹介致します。
 
〜トマト缶で具だくさんスープ〜
 
【材料】
無印・カットトマト缶　1缶
無印・すぐ使えるスープの野菜(冷凍)　1袋
 
ベーコン薄切り4枚入り　1パック
ズッキーニ　1本
サラダ用ショートパスタ　40〜50g
水　1L
オリーブオイル　大1
塩コショウ　適宜
顆粒かつおだし　小1
※あればローリエ1枚、バジル粉末のもの少々
とけるチーズ、クルトン、パセリ(乾燥のものでもOK)はお好みの量で

【作り方】
①ベーコンは1cm角に切り、ズッキーニは縦に四つ切りし1cm位の厚さに切っておきます。
②鍋にオリーブオイルを入れ、①を軽く炒めます。
そこへスープの野菜とカットトマト缶を入れ、混ぜたら水を入れて煮立たせます（あればローリエ、バジルを入れる）
サラダ用ショートパスタを入れ、途中アクを取り除きながら中弱火にし、塩、コショウ、顆粒かつおだしを入れて味を整えます。
③器に取り分けたら、とけるチーズ、クルトン、パセリをのせて出来上がりです。
 
〜point〜
◎かつおだしを入れると旨味が増し、さらに美味しくなります。
◎クルトンではなく、トーストしたパンも合います。
◎パセリをかんたんに細かくする方法で、茎の部分を取り除いて袋に入れ、冷凍して手でもむだけでOKです！


新商品【カットトマト缶】と【すぐ使えるスープの野菜(冷凍)】を使用して、具沢山スープを作りました。
軽食や朝食にもおすすめです。
ぜひ、お試しくださいませ。

無印良品ヨークタウン水戸