【イオンモール四條畷】今日のずっといい言葉

こんにちは。
無印良品イオンモール四條畷BOOKSです。


店内で毎日お伝えしている「今日のずっといい言葉」から
特に印象的だった言葉をお伝えします。

どの書籍にしようかとBOOKSコーナーを見ていると
美味しそうな食パンの表紙の書籍を見つけました。

道具に切り方、添えるものなど
「食パン」というひとつの食材から
こんなにもたくさんの発想を思いつくのだと。
興味深い一冊です。


トーストはひとりで焼いて、ひとりで食べる。
「トースト」
文と写真：細川 亜衣
発行：図書印刷株式会社 BON BOOK
制作：株式会社EDITHON
協力：中島祐介
印刷製本：図書印刷株式会社


銅の蒸し鍋。竹の蒸籠。鉄の網。銅の皿。銀のバターナイフ。
バターにシチリアのマーマレード。
トーストを取り巻くすべてのものを愛している。


パンを蒸し、網を温め、皿を温め、パンを焼く。
焼き色を見ながら、ここぞというところで裏返す。
冷たいバターを薄く切り、こんがり焼けたパンにのせる。

ひと呼吸おいて、バターを少し溶かす。
熱々のお皿に盛ったパンに、また冷たいバターを一面にのせる。
バターが溶けきらないうちにかぶりつく。


香ばしく焼けた皮。
バターが溶けて染みはじめ、冷たいバターがせめぎ合う。


飽きずに私は驚嘆する。
ひとり静かに興奮する。


今日も明日も、きっと、10年後の今日も。
ご紹介した書籍はMUJIBOOKSにてお取り扱いしております。


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