【静岡パルコ】簡単レーズンバターサンド

2020/08/07

こんにちは。
無印良品静岡パルコです。

今回ご紹介したい商品は、こちら

ペンチョコやアイシングでデコレーションが楽しめるように大きめに焼き上げたクッキー。
そのまま食べても美味しいですが、今回は流行りのレーズンバターサンドを作ってみたいと思います。

室温に戻したバター50g 、クリームチーズ130g 、湯煎して溶かしたホワイトチョコレート50g 、製菓用ラムレーズン60g 、砂糖30g、レモン汁(少量)を「ステンレスボールS」490円に入れ混ぜ合わせます。

(クリームチーズやバターはレンジで１分弱温めると時短になりますよ)

混ぜ合わせたものがこちらです。

やわらかいので冷蔵庫に1時間～2時間入れて形を整えやすくなる固さまで冷やします。

冷やした餡をクッキーでサンドして１日～２日冷蔵庫で寝かします。寝かすことによってクッキーと餡が馴染みますよ。

最近文具に仲間入りした「ミシン目入りマスキングテープ」を使って包装してみました。

このようにラッピングして友人にプレゼントするのもよさそう。

字が書き込めるマスキングテープは色々と活躍してくれます。

みなさんも是非作ってみてくださいね。