こんにちは、無印良品近鉄四日市の食品担当です。
先週より、”からさわ農園”さんの野菜の取り扱いをさせていただくことになりました。
からさわ農園さんは三重県伊賀市で多品目野菜の生産販売を行っています。農業の後継者不足を何とかしたいと、20年前から始められました。未来に繋がる楽しい農業の実現を目標にし、日々励んでいます。
収穫に合わせて、その時採れたお野菜を販売するので、週によって種類が変わります。
今週のお野菜は、以下のラインナップです。
・ピーマン 150円
・なす 270円
・じゃがいも 270円
・かぼちゃ 300円
・バターナッツ 300円
・そうめんかぼちゃ 300円
※価格はすべて消費税込み価格です。
今週から新たに仲間入りした、ピーマン、そうめんかぼちゃ、バターナッツ。
ピーマンは"京みどり"という品種のもの。果肉がやや薄めで、柔らかく口当たりの良いピーマンです。
そうめんかぼちゃは、ゆでて水でほぐすと”そうめん”のようにほぐれるお野菜。輪切りにして種を取り、15~20分位ゆでます。流水で粗熱をとって、ほぐすとそうめん状になるので、酢の物やサラダ、ごま和え、ペペロンチーノなどにおすすめです。
バターナッツは、ひょうたん型が特徴的なかぼちゃ。下半分に種とワタが詰まっています。粘質で繊維が少ないので、ポタージュやプリンにするとなめらかに仕上がりおすすめです。
是非試してみてくださいね。