【近鉄四日市】コオロギせんべい｜スタッフのおすすめ

こんにちは。無印良品近鉄四日市の食品担当です。
無印良品では今、地球にやさしい未来食として【コオロギせんべい】の販売をしております。
（現在、限定店舗のみで販売を行っております。）

今、世界では、やがてくるであろう食糧危機への対策の一つとして、昆虫食が注目を集めています。
無印良品では、世界の急激な人口増加による、今後の食糧確保と環境問題などの課題を考えるきっかけになればという思いから昆虫食の取り組みをはじめました。
昆虫と聞くと、まだまだ抵抗感を持つ人も多い食材ですが、無印良品は、徳島大学と連携しコオロギ粉末入りのせんべいを開発しました。

2020年現在、世界の人口は約77億人。
2050年にはなんと100億人になることが予想されています。

そのため、重要な栄養素のひとつであるたんぱく質を確保することが重要な課題とされ、家畜の代替えとして昆虫食が期待されはじめています。

昆虫には、牛や豚・鶏などの家畜と同じく、主要な栄養素を多く体内に含んでいるため、効率よく摂取することができます。さらに、昆虫を生育する際の、温室効果ガス排出量や飼育に必要なエサ、水の量が主な家畜のそれに比べて圧倒的に少なく、環境負荷も軽減されると言われています。

では数多く存在する昆虫のなかで、なぜコオロギに注目しているのでしょうか？
そのワケは3つです。

①飼育が容易　　：　必要な水やエサの量が少なく、省スペースで飼育可能。
②成長が早い　　：　約35日で成虫になり、他の昆虫より生産性が高い。
③雑食　　　　　：　エサの選択肢が広く、食糧廃棄問題にも貢献する可能性がある。

さて、そうはいっても、やはり気になるのがお味、、、
試食するスタッフも興味津々。

・香ばしく、塩気があって食べやすい
・これはまるで海老せんのようだ！おいしい！
・普通においしい
・昆虫とはいえ、パウダー状で配合されているだけなので、言われなければわからない

虫が苦手な私も試食してみましたが、えびせんのようで非常に美味しくてびっくりしました。
正直なところ、頭の中に「コオロギ」という文字が浮かんでしまい、最初は抵抗感がありましたが、食べるうちにもう1枚、、もう1枚、、とボリボリ食べていました。


価格は税込190円。限定販売のため、お一人様3点までご購入頂けます。
このコオロギせんべいで、これからの地球のことを考えるきっかけになれば嬉しいです。
是非、お試しくださいませ。