【近鉄四日市】ハラルカレー｜スタッフのおすすめ

こんにちは、無印良品　近鉄四日市の食品担当です。
本日は、新商品の　「ハラルカレー」　をご紹介いたします。

 

ハラルとは、イスラムの教えで「許されている」という意味のアラビア語です。
イスラム教では、生活そのものにおいて戒律があるため、
食べ物に関しても「食べてもよいもの」と「食べてはいけないもの」が細かく定められています。
（一般的にイスラム教で禁じられていることで知られているのは、豚肉とアルコールです。）

マレーシアでよく食べられているカレーを、カレーでは初めて！ハラル認証を取得して発売します。
（お菓子では、ひとくちウエハースがハラル認証を取得しています。）
日本国内に在住されているムスリムの方にも、安心して召し上がっていただけます。

 

では！ひとつずつご紹介いたします。
１つ目は　「　ビーフルンダン　」　です。
世界一おいしい料理に選ばれた（2017年CNN世界の料理ベスト50で一位取得）こともある「　ビーフルンダン　」は、
牛肉の旨みに、スパイスの風味とココナッツの濃厚な甘さがきいた、煮込み料理です。

ひとくち食べてみると、、、THE　牛肉！！！
牛肉の旨味がぎゅっと濃縮された、贅沢な味わいです。
さらっとした口当たりですが、とっても濃厚！
ココナッツと牛肉の甘辛さのコンビネーションが、日本のすき焼きのおいしさみたいだなと思いました。

 

２つ目は　「　マサレマ　」です。
マサ（＝料理）、レマ（＝ココナッツミルク）」を意味しています。
ココナッツミルクをたっぷり使った煮込み料理です。

最初にココナッツミルクの甘さがガツンときますが、レモングラスの香りで爽やかな後味。
しょうがと、唐辛子の風味も相まって、食欲が増してぱくぱくいけちゃいます。
辛さもありますが、ココナッツミルクが効いた優しい味わいなので、お子様にもおすすめです。

 

３つ目は　「　カリアヤム　」です。
カリ（＝カレー）、アヤム（＝チキン）を意味しています。
スパイスとココナッツミルクの甘みがきいた、マレーシアの代表的なチキンカレーです。

スパイスや唐辛子の辛さと、生姜特有のぴりぴりする感じもあって、
今回紹介した商品の中で、一番辛さを感じました。
最初はコクがあって、後から押し寄せる酸味と辛さが、癖になるおいしさです。
トマトの酸味で、後味はさっぱりしているので、これからの暑い季節にもぴったり！

 

ご飯ともよく合いますが、おすすめはナンと一緒に食べること。
ナン独特の味と食感が、カレーとよく合います。

ココナッツの甘い香りと素材の濃厚な味わいが楽しめるカレー３種類。
どれも、はじめましてな味ばかりでした。
是非、食べ比べながら、お楽しみください！