【アル・プラザ草津】 使い方いろいろカットトマト缶

こんにちは。無印良品 アル・プラザ草津です。

今日は新商品のカットトマト缶を使ったアレンジレシピ『トマトチキンパエリア』をご紹介します。

■材料（４人前）
・カットトマト缶　400ｇ　99円（税込）
・米　2合
・鶏もも肉　300ｇ
・玉ねぎ　1個
・ホワイトマッシュルーム　5個
・水　300ml
・コンソメ顆粒　小さじ4
・塩コショウ　少々
・オリーブオイル　大さじ2
・パセリ　適量
 
■作り方
①玉ねぎ薄切り、ホワイトマッシュルーム5㎜幅、鶏もも肉一口大にそれぞれ切ります
②フライパンを弱火で熱しオリーブオイルをひき、鶏もも肉を入れ色が変わるまで炒めます
③色が変わってきたら玉ねぎ、ホワイトマッシュルームを加えます
④玉ねぎがしんなりしてきたら米を加えて炒めます
⑤米が透き通ってきたら水、カットトマト、コンソメ顆粒、塩コショウを入れて混ぜ合わせ
蓋をして弱火で20分ほど蒸します
⑥鶏もも肉と米に火が通ったら蓋を外し中火で5分ほど水分を飛ばし火から下ろします
 
⑦器に盛りパセリをかければ完成です
 
フライパンひとつでできる簡単アレンジレシピ。
トマトが苦手な子どもも美味しく食べることができました。
ＧＷの夕食にいかがでしょうか。




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