こんにちは。
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野菜売場では、今年も人気の不揃いりんごの入荷がはじまりました。
青森県弘前市の「サンふじ」という品種のりんごです。
果汁が多く、食感はシャキシャキとしていて酸味と甘みのバランスがよいりんごです。
不揃いりんごは、赤くするための葉をとる作業や、傷や色を選別する作業を省きました。
あたりまえの作業を減らすことで人手不足や高齢化などの課題の解決につながると考え、工程を見直しています。
軸がとれていたり、見た目の判別ではじかれてしまう農産物があります。
見栄えは良くても悪くても、おいしいものはおいしい。
そのことを食べて実感してほしいとの思いから、全国127店舗で販売します。
銀座店限定にて、りんごのレシピを掲載したリーフレットも売場にご用意しております。
ぜひ、野菜売場へお立ち寄りくださいませ。
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無印良品 銀座
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