【銀座】今年も「青梅」入荷しました。 | 1F野菜売場

 
みなさん、こんにちは。
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今年も「青梅」が入荷しました。愛媛県産無茶々園からの入荷は今回のみとなります。

愛媛県の無茶々園で栽培している品種の多くは「南高梅」ですが、受粉用もかねて「紅さし」や「加賀地蔵」といった品種も育てています。栽培は化学農薬、化学肥料、除草剤は不使用。表皮に多少の黒点（黒いポツポツ）やキズがついているものもありますが、梅の加工や味には問題はありません。
 
 
［梅酒や梅ジュースなどを作るなら青梅］
まだ青くて果肉が固い、熟れはじめの梅を「青梅」と呼んでいます。固さがありつぶれにくいので、砂糖に漬けこむとしっかりとエキスが抽出できます。梅酒や梅ジュースづくりに適しています。
   
[果実酒、シロップやピクルス作り]
梅酒や梅シロップ以外にも果実酒やピクルス作りもお楽しみいただけるように、果実酒用ビンも約1L、約2L、約4Lと取り揃えております。有機栽培のきゅうり、パプリカ、イチゴ、日向夏などと共に年に一度の“梅しごと”をお楽しみください。

   
青梅を使った梅酒のレシピを掲載したリーフレットもご用意しました。
ぜひお持ち帰りください。
 
※生鮮食品の都合上、売切れ・完売の場合があります。
※野菜・果物は時期により品揃えが変わります。


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無印良品 銀座


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