[銀座]旬の柑橘を楽しむ。|1F野菜売場
2021/03/19
みなさんこんにちは。
野菜売場のくだものコーナーは、ただいま旬の柑橘が続々と入荷しています。
[銀座店人気柑橘]
宮崎県産の完熟きんかんは、甘みが強く皮も一緒に丸かじりで食べることができます。果肉も厚く・甘く、種の周りにほどよい酸味もあり、きんかんの独特な風味が味わえます。
宮崎県産
NSファームの「完熟きんかん」
[スタッフおすすめの柑橘]
愛媛県西部にある八幡浜市で3つの太陽「太陽の光・海からの照り返し・石垣からの反射光」が育てた「ブラッドオレンジ」。イタリア原産愛媛育ちの近年話題の柑橘です。濃厚な香りとコクのある甘さ、すっきりとした酸味が特徴です。くし切りにしてそのまま食べるのも、ジュースに加工するのもオススメです。
愛媛県八幡浜市産
小林果園の「ブラッドオレンジ」
[まもなく終了する柑橘］
柑橘の王様と言われる「土佐文旦」。
露地栽培の土佐文旦は1月下旬から4月上旬といわれます。出荷後半となるこの時期は「なごり」と言って、追熟され酸味まろやか甘みも増しています。文旦の食べ方は皮やわた部分が苦いので、薄皮までむいてプチプチ食感をお楽しみください。
高知県産
高橋農園の「土佐文旦」
[初夏まで楽しめる柑橘]
南国、宮崎を代表する果実。味が濃く・香り高く・酸味が少いことで知られる、グレープフルーツに似た柑橘系です。外皮をリンゴのように剥き、果皮のふわふわとした皮と一緒に食べると独特の食感を味わえます。
宮崎県産
NSファームの「日向夏 」
先日新商品で入荷したばかりのサイダーを使い柑橘サイダーを楽しみました。
柑橘サイダー
作り方
柑橘を輪切りにして、断面が見えるようにグラスの側面に入れる。
氷をたっぷり入れてサイダーを注ぐ。
酸味さわやか、断面が華やかで目にもおいしいサイダーです。
冷凍食品のスモークサーモンや、人気のレモンドレッシングを合わせてサラダもおすすめです。
柑橘とスモークサーモンのサラダ
材料2人分
お好みの柑橘 1、2個
切れ端スモークサーモン 適量
ロメインレタス 1袋
フル—ツトマト 4個
レモンのドレッシング 適量
作り方
①ロメインレタスとフル—ツトマトを食べやすい大きさに切っておく、柑橘の実を取り出す。
②お皿の上に全ての材料を載せて、ドレッシングの量はお好みにあわせてかけていただきます。
売場には柑橘をおいしく楽しむレシピリーフレットがあります。ぜひお持ち帰りください。
そのまま食べても、サラダやドレッシング、お菓子づくりにいろいろアレンジできます。
自分好みの柑橘を見つけて、楽しみましょう。 
ご利用、ご来店お待ちしています。
※ 生鮮食品の都合上、売切れ・完売の場合があります。
※野菜・果物は時期により品揃えが変わります。
野菜売場のくだものコーナーは、ただいま旬の柑橘が続々と入荷しています。
[銀座店人気柑橘]
宮崎県産の完熟きんかんは、甘みが強く皮も一緒に丸かじりで食べることができます。果肉も厚く・甘く、種の周りにほどよい酸味もあり、きんかんの独特な風味が味わえます。
宮崎県産
NSファームの「完熟きんかん」
[スタッフおすすめの柑橘]
愛媛県西部にある八幡浜市で3つの太陽「太陽の光・海からの照り返し・石垣からの反射光」が育てた「ブラッドオレンジ」。イタリア原産愛媛育ちの近年話題の柑橘です。濃厚な香りとコクのある甘さ、すっきりとした酸味が特徴です。くし切りにしてそのまま食べるのも、ジュースに加工するのもオススメです。
愛媛県八幡浜市産
小林果園の「ブラッドオレンジ」
[まもなく終了する柑橘］
柑橘の王様と言われる「土佐文旦」。
露地栽培の土佐文旦は1月下旬から4月上旬といわれます。出荷後半となるこの時期は「なごり」と言って、追熟され酸味まろやか甘みも増しています。文旦の食べ方は皮やわた部分が苦いので、薄皮までむいてプチプチ食感をお楽しみください。
高知県産
高橋農園の「土佐文旦」
[初夏まで楽しめる柑橘]
南国、宮崎を代表する果実。味が濃く・香り高く・酸味が少いことで知られる、グレープフルーツに似た柑橘系です。外皮をリンゴのように剥き、果皮のふわふわとした皮と一緒に食べると独特の食感を味わえます。
宮崎県産
NSファームの「日向夏 」
先日新商品で入荷したばかりのサイダーを使い柑橘サイダーを楽しみました。
柑橘サイダー
作り方
柑橘を輪切りにして、断面が見えるようにグラスの側面に入れる。
氷をたっぷり入れてサイダーを注ぐ。
酸味さわやか、断面が華やかで目にもおいしいサイダーです。
冷凍食品のスモークサーモンや、人気のレモンドレッシングを合わせてサラダもおすすめです。
柑橘とスモークサーモンのサラダ
材料2人分
お好みの柑橘 1、2個
切れ端スモークサーモン 適量
ロメインレタス 1袋
フル—ツトマト 4個
レモンのドレッシング 適量
作り方
①ロメインレタスとフル—ツトマトを食べやすい大きさに切っておく、柑橘の実を取り出す。
②お皿の上に全ての材料を載せて、ドレッシングの量はお好みにあわせてかけていただきます。
売場には柑橘をおいしく楽しむレシピリーフレットがあります。ぜひお持ち帰りください。
そのまま食べても、サラダやドレッシング、お菓子づくりにいろいろアレンジできます。
自分好みの柑橘を見つけて、楽しみましょう。
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