【銀座】今が旬・新じゃがいものレシピ｜1F野菜売場
2022/05/08
みなさんこんにちは。
いつもFrom MUJIをご覧いただきありがとうございます。
無印良品銀座・野菜売場では新じゃがいもと新玉ねぎを特集しています。
毎年人気の鹿児島県産・赤土じゃがいもと通年人気のある、兵庫県あわじ市産の玉ねぎの新玉ねぎが入荷しています。
赤土じゃがいもはスタッフにも人気で、しっとりしていて煮崩れしにくいのが特長です。
鹿児島県伊唐島は周囲が暖かい海に囲まれており、ミネラルをたっぷり含んだ潮風がじゃがいもを育みます。
今回はこの赤土じゃがいもを使ったレシピを紹介します。
赤土じゃがいものミルフィーユピザ
〇材料
・赤土じゃがいも 大3～4個
・ベーコン 2枚
・ピザ用チーズ お好みで
・オリーブオイル 大さじ1
・トマトケチャップ 大さじ2
・塩こしょう お好みで
・乾燥パセリ お好みで
〇作り方
1.じゃがいもは皮を剥き、スライサーで薄切りにしておく。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、1をフライパン前面に広げ、重ねていく。
3.フライパンを中火にかけ、蓋をして10分程蒸し焼きにする。
4.3に焼き色がついたら、裏返す。
5.4に塩、こしょう、ケチャップ、ベーコン、チーズをのせて蓋をし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。（約中火で3～4.分）
6.最後にパセリをふって完成。
じゃがいもは隙間なく敷き詰めてください。
ひっくり返す際に崩れやすいので、底面がカリカリになるまで焼き固めるのがポイントです。
外はカリッと中はしっとりのじゃがいも生地で作るピザです。
お好みでお好きな具材を加えるのもおすすめです。
次回は新玉ねぎのレシピを紹介します。お楽しみに。
商品やお店のこと、地域の情報など、さまざまな情報をインスタグラムでもお伝えしています。
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無印良品 銀座
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赤土じゃがいものミルフィーユピザ
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・赤土じゃがいも 大3～4個
・ベーコン 2枚
・ピザ用チーズ お好みで
・オリーブオイル 大さじ1
・トマトケチャップ 大さじ2
・塩こしょう お好みで
・乾燥パセリ お好みで
〇作り方
1.じゃがいもは皮を剥き、スライサーで薄切りにしておく。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、1をフライパン前面に広げ、重ねていく。
3.フライパンを中火にかけ、蓋をして10分程蒸し焼きにする。
4.3に焼き色がついたら、裏返す。
5.4に塩、こしょう、ケチャップ、ベーコン、チーズをのせて蓋をし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。（約中火で3～4.分）
6.最後にパセリをふって完成。
じゃがいもは隙間なく敷き詰めてください。
ひっくり返す際に崩れやすいので、底面がカリカリになるまで焼き固めるのがポイントです。
外はカリッと中はしっとりのじゃがいも生地で作るピザです。
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