【銀座】水なすのご紹介｜1F 食品売場

みなさん、こんにちは。

梅雨が明け、本格的な暑さを迎えました。
毎日のように暑さが続き、体調を崩している方も多いのではないでしょうか。
そんな今の時期におすすめの野菜を紹介します。

夏野菜の一つである、水ナスです。
無印良品銀座では、大阪府泉佐野市の三浦農園さんの水ナスを取り扱っています。

水ナスには多量の水分が含まれており、約90%以上が水分とも言われています。
ナスにはからだを冷やす働きもあるため、夏バテの予防も期待できます。
栄養価があるうえ、カロリーが低いのも魅力的です。

水ナスは灰汁が少なく、生で食べられるのでサラダや浅漬けにもおすすめです。
関西ではぬか漬けにすることが多いそうです。
今回は、水ナスにわさび醤油をかけて食べてみました。
 

薄くスライスすると、とても食べやすくなります。
また、醤油はだし醤油を使うと角がたたず、まろやかな味わいになりおすすめです。
暑い夏に火を使うのを躊躇する方もいるのではないでしょうか。
そんな方にもおすすめな一品です。

無印良品銀座では約1か月、水ナスの特集をします。
さまざまなレシピを紹介する予定ですので、ぜひご覧ください。


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