【銀座】いいいちごの日｜1F 野菜売場

みなさんこんにちは。
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1月15日は語呂あわせと、ちょうどいちごの収穫や出荷が本格的にはじまる時期に入ることから「いいいちごの日」とされています。
 
 
銀座店ではオープン当初より、ヤマグレインの農家さんからご紹介を頂き、埼玉県吉見町産のいちごを仕入れています。
いちごを無農薬で栽培するのは大変難しいと言われていますが、ヤマグレインさんでは藁を敷いて納豆菌を発生させ、その菌の力を利用し病気を防ぐ手法など、農薬を極力減らしていちご栽培をされています。

今回は、ヤマグレインさんのいちご4種類をご紹介します。

 
やよい姫
サイズが大きめできれいな円錐形をしています。
甘みと酸味のバランスが良くまろやかな味わいです。
日持ちもいいいちごです。
 

かおり野
果肉は比較的固めですが果汁は多く、穏やかな酸味とさっぱりとした甘さがあります。
名称は上品な香りに由来しています。
 
恋みのり
大玉でツヤがあり、果肉は基本的に白色です。
香り豊かで果肉少し硬めです。甘みと酸味が調和しています。
 
紅ほっぺ
鮮やかな紅色で果肉は淡赤色をしています。
甘味が強く、酸味もやや強いためコクがありいちご本来の味わいを楽しみたい方におすすめです。
 


 
 
甘酸っぱい香りのいちごを、ぜひご堪能くださいませ。
1F野菜売場でお待ちしています。


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