【銀座】『つながる市・東東京モノヅクリ商店街|食のつくりて編』を開催します｜7月1日（土）2日（日）
2023/06/24
こんにちは。
無印良品 銀座では、7月1日（土）2日（日）の2日間、東東京に残る伝統を受け継ぎ、職人の技が光るおいしいものをご紹介します。
東京の下町として、歴史ある老舗や江戸の風情を残す東東京エリアに、いま次々と高感度なギャラリーや雑貨店、センスあふれる飲食店がオープンしています。
人々を引き寄せるその魅力は、江戸時代から続く「モノヅクリ」のちからと、それぞれのエリアが育んできた独自の歴史にあるようです。
今回はそんな東東京の食のつくりてをご紹介します。
東東京の製造業のグループ「東東京モノヅクリ商店街」から江東区、中央区の3社が集まり、鰹節、落雁（らくがん）、お煎餅をつくりて自ら紹介、販売します。
今回の出店者の皆さまをご紹介します。
動物せんべい処「みなとや」
江東区門前仲町にある創業75年の老舗煎餅店です。
伝統製法にこだわったお煎餅だけでなく猫や犬をモチーフとしたかわいい動物せんべいが人気です。
かつおぶしの中野（有限会社中野）
「かつおぶしの中野」は親⼦3代にわたり鰹節⼀筋で事業を続け、まもなく創業50年。
近年では⼀般消費向けの商品開発にも着⼿し、「鰹節をもっと身近に」というコンセプトで令和4年には「かつおチップス『ぱりこ』」を⽣み出し、全国⽔産加⼯たべもの展にて⼤阪府知事賞を受賞しました。
日親製菓株式会社
昔ながらのお菓子「落雁」を取り扱っており、現代風にアレンジし軽い食感と舌触りの良いあんこ、素朴な味の麦やきな粉にコーヒーを混ぜたものや健康思考で青汁など変わり種もおいてあります。
可愛らしい一口サイズのハートの落雁も取り扱っています。
＜東東京モノヅクリ商店街とは＞
モノヅクリの街・東東京。
「東東京モノヅクリ商店街」は国際ファッションセンター株式会社（KFC）とクリエイティブチーム『SELF』によるプロジェクトとして、「感度を上げる」「良い物を売る」「地域産業のファンを作る、広げる」という3つのミッションを軸に、古くから受け継がれる伝統の技や、新たに生まれた革新的な技術を持つ東東京のモノヅクリ企業とともに地域ブランディングや産業の活性化を図ります。
日程：2023年7月1日（土）2日（日）
時間：11:00-18:00
場所：B1F MUJI Diner 銀座
詳細はこちらをご覧ください。
『つながる市・東東京モノヅクリ商店街|食のつくりて編』
皆さまのお越しをお待ちしています。
無印良品 銀座 公式Instagram
商品やお店のこと、地域の情報など、さまざまな情報をインスタグラムでもお伝えしています。
ぜひフォローお願いします。
無印良品 銀座
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無印良品 銀座では、7月1日（土）2日（日）の2日間、東東京に残る伝統を受け継ぎ、職人の技が光るおいしいものをご紹介します。
東京の下町として、歴史ある老舗や江戸の風情を残す東東京エリアに、いま次々と高感度なギャラリーや雑貨店、センスあふれる飲食店がオープンしています。
人々を引き寄せるその魅力は、江戸時代から続く「モノヅクリ」のちからと、それぞれのエリアが育んできた独自の歴史にあるようです。
今回はそんな東東京の食のつくりてをご紹介します。
東東京の製造業のグループ「東東京モノヅクリ商店街」から江東区、中央区の3社が集まり、鰹節、落雁（らくがん）、お煎餅をつくりて自ら紹介、販売します。
今回の出店者の皆さまをご紹介します。
動物せんべい処「みなとや」
江東区門前仲町にある創業75年の老舗煎餅店です。
伝統製法にこだわったお煎餅だけでなく猫や犬をモチーフとしたかわいい動物せんべいが人気です。
かつおぶしの中野（有限会社中野）
「かつおぶしの中野」は親⼦3代にわたり鰹節⼀筋で事業を続け、まもなく創業50年。
近年では⼀般消費向けの商品開発にも着⼿し、「鰹節をもっと身近に」というコンセプトで令和4年には「かつおチップス『ぱりこ』」を⽣み出し、全国⽔産加⼯たべもの展にて⼤阪府知事賞を受賞しました。
日親製菓株式会社
昔ながらのお菓子「落雁」を取り扱っており、現代風にアレンジし軽い食感と舌触りの良いあんこ、素朴な味の麦やきな粉にコーヒーを混ぜたものや健康思考で青汁など変わり種もおいてあります。
可愛らしい一口サイズのハートの落雁も取り扱っています。
＜東東京モノヅクリ商店街とは＞
モノヅクリの街・東東京。
「東東京モノヅクリ商店街」は国際ファッションセンター株式会社（KFC）とクリエイティブチーム『SELF』によるプロジェクトとして、「感度を上げる」「良い物を売る」「地域産業のファンを作る、広げる」という3つのミッションを軸に、古くから受け継がれる伝統の技や、新たに生まれた革新的な技術を持つ東東京のモノヅクリ企業とともに地域ブランディングや産業の活性化を図ります。
日程：2023年7月1日（土）2日（日）
時間：11:00-18:00
場所：B1F MUJI Diner 銀座
詳細はこちらをご覧ください。
『つながる市・東東京モノヅクリ商店街|食のつくりて編』
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無印良品 銀座 公式Instagram
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無印良品 銀座
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