【銀座】 つながる市 日本のお菓子編を開催します｜4月1日(土)・2日(日)
2023/03/30
みなさん、こんにちは。
4月23日まで、無印良品 銀座 6F ATELIER MUJI GINZA Gallery2では『愛すべき日本のお菓子』展を開催しています。
古くから日本のお菓子は、米や小麦の穀物類や小豆・大豆などの豆類、葛粉など植物由来の材料からつくられています。
職人たちは地域の風土の中で育まれてきた素材を活かし、土地の文化と結びつけながら知恵と工夫でお菓子を発展させてきました。
わたしたち無印良品も素材そのものの良さを活かし、大事に考えることをものづくりの基本としています。
『愛すべき日本のお菓子』展関連イベントとしまして『つながる市 日本のお菓子編』を開催いたします。
今回のつながる市では、展覧会でご紹介している4つのお菓子屋さんに出店していただきます。
お菓子に込めた想いや、ストーリーを知ったあとに食べるお菓子は、気づきがありそうです。
ぜひ、展覧会と一緒に『つながる市』でも、おかしとの出会いを見つけてください。
日程：2023年4月1日(土)・2日(日)
時間：11:00-18:00
場所：6F ATELIER MUJI GINZA Library
詳細はこちらをご覧ください。
『つながる市 日本のお菓子編』
今回の出店者の皆さまをご紹介します。
有限会社 ちもと
箱根にのれんを出して70年余り。
先代より受け継いだ製法をそのままに、変わることのない和菓子づくりをしております。
食品添加物などは極力使わず素材の力だけで完成する和菓子をつくり、健康で安全な和菓子をお客さまにお届けしております。
今回販売いたします『湯もち』は、白玉粉と卵白を練り合わせたやわらかいお餅の中に、刻んだ本練り羊羹が入っており、柚子がふわっと香ります。
温泉の湯につかったやわ肌を思わせるなめらかさです。
神奈川県の指定銘菓にも選ばれております。
元祖くず餅 船橋屋
1805年江戸時代創業の関東風くず餅屋です。
船橋屋のくず餅は、小麦澱粉を450日乳酸菌発酵させて蒸し上げる「和菓子唯一の発酵食品」です。
自然のものをお届けしたいという想いから、保存料を使わない自然な製法にこだわり続けております。
原料の小麦澱粉を450日乳酸菌発酵させて蒸し上げるため、独特の歯ごたえと弾力が特徴です。
近年「船橋屋のくず餅を食べるとおなかの調子が良い」というお客さまからの多くのお声をもとに研究を開始し、乳酸菌を使ったスイーツや飲むくず餅乳酸菌、化粧水などを展開しております。
今回は看板商品のくず餅と、身体に優しい飲むくず餅乳酸菌を販売いたします。
纏せんべい
浅草・観音裏で創業50年以上。
お煎餅は、店主が自ら一枚一枚炭火で焼き上げています。
無添加の秘伝ダレとうるち米、醤油のみで作られた素朴な味わいが特徴です。
当日は、炭火手焼、二度ぬり、のり巻、無地、胡麻、青のり、うす焼、すやき、頑回堅焼を販売いたします。
銀座萬年堂本店
元和3年（1617年）京都で創業、明治の遷都と共に東京に店を移した菓子屋です。
元禄から続く銘菓「御目出糖」をはじめ各種上生菓子や干菓子などをつくっております。
昨年9⽉より7丁⽬に拡⼤移転、喫茶を併設いたしました。
喫茶でしか⾷べることができない「煉りたてあん蕨餅」「蒸籠蒸しの御⽬出糖」などをお抹茶とともにお召し上がりいただけます。
当日は銘菓御⽬出糖、⽣菓⼦、半⽣菓⼦、お⼲菓⼦を販売。
また、萬年堂の銘菓に加え、ここ数年⼤好評の⽣花orバルーンフラワーとお菓⼦のセットの受注会をいたします。
センスの良さで好評の⽣花店「花楽堂」さんも来店予定。
【基本情報】
『愛すべき日本のお菓子』展
会期｜2023 年 2 月3 日(金) ― 4 月 23 日(日)
時間｜11:00-21:00
*休館は、店舗に準じます。
*会期や時間などの予定変更が発生する場合がございます。
会場｜無印良品 銀座 6F ATELIER MUJI GINZA Gallery2 入場無料
無印良品 銀座 公式Instagram
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ATELIER MUJI GINZA 公式Instagram
ATELIER MUJI GINZAは、良品計画初の複合的なデザイン文化の交差点。
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無印良品 銀座
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4月23日まで、無印良品 銀座 6F ATELIER MUJI GINZA Gallery2では『愛すべき日本のお菓子』展を開催しています。
古くから日本のお菓子は、米や小麦の穀物類や小豆・大豆などの豆類、葛粉など植物由来の材料からつくられています。
職人たちは地域の風土の中で育まれてきた素材を活かし、土地の文化と結びつけながら知恵と工夫でお菓子を発展させてきました。
わたしたち無印良品も素材そのものの良さを活かし、大事に考えることをものづくりの基本としています。
『愛すべき日本のお菓子』展関連イベントとしまして『つながる市 日本のお菓子編』を開催いたします。
今回のつながる市では、展覧会でご紹介している4つのお菓子屋さんに出店していただきます。
お菓子に込めた想いや、ストーリーを知ったあとに食べるお菓子は、気づきがありそうです。
ぜひ、展覧会と一緒に『つながる市』でも、おかしとの出会いを見つけてください。
日程：2023年4月1日(土)・2日(日)
時間：11:00-18:00
場所：6F ATELIER MUJI GINZA Library
詳細はこちらをご覧ください。
『つながる市 日本のお菓子編』
今回の出店者の皆さまをご紹介します。
有限会社 ちもと
箱根にのれんを出して70年余り。
先代より受け継いだ製法をそのままに、変わることのない和菓子づくりをしております。
食品添加物などは極力使わず素材の力だけで完成する和菓子をつくり、健康で安全な和菓子をお客さまにお届けしております。
今回販売いたします『湯もち』は、白玉粉と卵白を練り合わせたやわらかいお餅の中に、刻んだ本練り羊羹が入っており、柚子がふわっと香ります。
温泉の湯につかったやわ肌を思わせるなめらかさです。
神奈川県の指定銘菓にも選ばれております。
元祖くず餅 船橋屋
1805年江戸時代創業の関東風くず餅屋です。
船橋屋のくず餅は、小麦澱粉を450日乳酸菌発酵させて蒸し上げる「和菓子唯一の発酵食品」です。
自然のものをお届けしたいという想いから、保存料を使わない自然な製法にこだわり続けております。
原料の小麦澱粉を450日乳酸菌発酵させて蒸し上げるため、独特の歯ごたえと弾力が特徴です。
近年「船橋屋のくず餅を食べるとおなかの調子が良い」というお客さまからの多くのお声をもとに研究を開始し、乳酸菌を使ったスイーツや飲むくず餅乳酸菌、化粧水などを展開しております。
今回は看板商品のくず餅と、身体に優しい飲むくず餅乳酸菌を販売いたします。
纏せんべい
浅草・観音裏で創業50年以上。
お煎餅は、店主が自ら一枚一枚炭火で焼き上げています。
無添加の秘伝ダレとうるち米、醤油のみで作られた素朴な味わいが特徴です。
当日は、炭火手焼、二度ぬり、のり巻、無地、胡麻、青のり、うす焼、すやき、頑回堅焼を販売いたします。
銀座萬年堂本店
元和3年（1617年）京都で創業、明治の遷都と共に東京に店を移した菓子屋です。
元禄から続く銘菓「御目出糖」をはじめ各種上生菓子や干菓子などをつくっております。
昨年9⽉より7丁⽬に拡⼤移転、喫茶を併設いたしました。
喫茶でしか⾷べることができない「煉りたてあん蕨餅」「蒸籠蒸しの御⽬出糖」などをお抹茶とともにお召し上がりいただけます。
当日は銘菓御⽬出糖、⽣菓⼦、半⽣菓⼦、お⼲菓⼦を販売。
また、萬年堂の銘菓に加え、ここ数年⼤好評の⽣花orバルーンフラワーとお菓⼦のセットの受注会をいたします。
センスの良さで好評の⽣花店「花楽堂」さんも来店予定。
【基本情報】
『愛すべき日本のお菓子』展
会期｜2023 年 2 月3 日(金) ― 4 月 23 日(日)
時間｜11:00-21:00
*休館は、店舗に準じます。
*会期や時間などの予定変更が発生する場合がございます。
会場｜無印良品 銀座 6F ATELIER MUJI GINZA Gallery2 入場無料
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