【銀座】『カレーから日本を考える。』～日本のお米と楽しむ奥深いカレーの世界～
2023/01/16
みなさん、こんにちは。
突然ですが、無印良品で展開しているレトルトカレーを食べたことはありますか。
無印良品のレトルトカレーは、日本人の味覚に合わせるだけではなく現地の味を再現しています。
スパイスその他の原材料を厳選し、調理工程も現地にならい、カレー粉を用いずそれぞれのスパイスを適切なタイミングで入れるつくり方をしています。
北インド、南インド、東インド、タイ、マレー シア、そして日本など、現在販売している約60種類のカレーはすべて、「世界の食文化に学ぶ」姿勢から生まれています。
レトルトカレーを、日本の食について考えるきっかけにできないだろうか。
そんな想いから、無印良品のレトルトカレーで日本の食を考える取り組み『カレーから日本を考える。』を1月20日から2月23日まで全国の店舗にて開催します。
同時に、有名レストランのシェフや料理研究家の方々が考案した特別メニューを味わえる「カレーフェア」をMUJI HOTEL GINZA WA | Japanese Restaurantで開催します。
≪玄米と野菜の力、 太陽カレー≫ 廣川玉枝さん
◉ 使用するカレー： 【ジンジャードライキーマ】【カダラカレー（ひよこ豆のカレー）】
≪キーマカレーと ご当地大根ステーキ≫ 小堀夏佳さん
◉ 使用するカレー： 【キーマ】【マッサマン】
≪十穀米でまとめる 辛くないスパイシーカレー≫ 飯田あずささん
◉ 使用するカレー： 【辛くないジンジャードライキーマ】【パニールマッカニー】
≪国産野菜の饗宴ディップと 焼きカレーリゾット≫ 日髙良実さん
◉ 使用するカレー： 【チキンペッパーフライ】【プラウンマサラ】【ベイガンティルマサラ】
≪能登の冬だより ～発酵食で楽しむ冬野菜≫ 赤木明登さん・北崎 裕さん
◉ 使用するカレー： 【ほたてと海老のビスクカレー】【ダール（豆のカレー）】
『カレーから日本を考える。』～日本のお米と楽しむ奥深いカレーの世界～
●アレンジレシピ考案者5組によるお米に合うアレンジカレーフェア
・場所：6F WA | Japanese Restaurant
・開催日時：2023年1月20日（金）～31日（火）
ディナータイム17：30～21：00（ラストオーダー 20:30）
・価格：1食 税込み1100円 ※1日50食（各セット10食）限定
※なお、レストランではアレンジレシピと考案者の想いをインタビューした冊子を配布。
カレーを楽しみながら、日本の食について考えてみませんか。
無印良品 銀座 公式Instagram
商品やお店のこと、地域の情報など、さまざまな情報をインスタグラムでもお伝えしています。
ぜひフォローお願いします。
無印良品 銀座
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北インド、南インド、東インド、タイ、マレー シア、そして日本など、現在販売している約60種類のカレーはすべて、「世界の食文化に学ぶ」姿勢から生まれています。
レトルトカレーを、日本の食について考えるきっかけにできないだろうか。
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≪玄米と野菜の力、 太陽カレー≫ 廣川玉枝さん
◉ 使用するカレー： 【ジンジャードライキーマ】【カダラカレー（ひよこ豆のカレー）】
≪キーマカレーと ご当地大根ステーキ≫ 小堀夏佳さん
◉ 使用するカレー： 【キーマ】【マッサマン】
≪十穀米でまとめる 辛くないスパイシーカレー≫ 飯田あずささん
◉ 使用するカレー： 【辛くないジンジャードライキーマ】【パニールマッカニー】
≪国産野菜の饗宴ディップと 焼きカレーリゾット≫ 日髙良実さん
◉ 使用するカレー： 【チキンペッパーフライ】【プラウンマサラ】【ベイガンティルマサラ】
≪能登の冬だより ～発酵食で楽しむ冬野菜≫ 赤木明登さん・北崎 裕さん
◉ 使用するカレー： 【ほたてと海老のビスクカレー】【ダール（豆のカレー）】
『カレーから日本を考える。』～日本のお米と楽しむ奥深いカレーの世界～
●アレンジレシピ考案者5組によるお米に合うアレンジカレーフェア
・場所：6F WA | Japanese Restaurant
・開催日時：2023年1月20日（金）～31日（火）
ディナータイム17：30～21：00（ラストオーダー 20:30）
・価格：1食 税込み1100円 ※1日50食（各セット10食）限定
※なお、レストランではアレンジレシピと考案者の想いをインタビューした冊子を配布。
カレーを楽しみながら、日本の食について考えてみませんか。
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