【銀座】＜印度祭企画＞アーンドラダイニング｜GINZA to GO
2019/10/18
無印良品 銀座では、10月18日（金）～27日（日）までの10日間、印度祭を開催しています。
お店の売場での企画もたくさんありますが、こちらの店舗ブログでは、銀座のお店の近くにあるインド料理店を10日間で毎日1店舗ずつ紹介していきます。
1日目の本日は「アーンドラダイニング」です。
アーンドラダイニングは、本場の南インド料理を提供されているお店です。
料理は料理長のラーマナイアさんが自家製のスパイスを一からブレンドして作っています。
ラーマナイアさんは本格的な南インド料理を初めて広めた方で、銀座では他店の立ち上げに携わったりと、とても有名な方だそうです。
また料理が来た際に「提供するだけでなく、美味しい食べ方を知ってもらいたい」と、いつもお客様に食べ方を説明するそうで、今回も丁寧に教えていただきました。
●ランチミールス ￥1,290（税込み）
左から
・サンバル（豆と野菜のカレー）
・ラッサム（トマトとタマリンド(果物)のスープ）
・ポリヤル（ココナッツとミックスベジタブルのドライカレー）
・日替わり3種のカレー（野菜・マトン・チキン）
（この日は豆カレー・マトンと大根のカレー・鳥そぼろと卵のカレー）
・バスマティライス
・チャパティ（全粒粉のパン）
・パパド（豆の揚げせんべい）
・ピクルス
ランチで一番人気の料理長もおすすめの一品。
サンバルやラッサムはさらっとしているカレーで、バスマティライスに混ぜて食べるとよくなじんで美味しく食べられます。
チャパティはとろみのある日替わり3種のカレーにつけて食べると美味しいとのことです。
●ランチ・ドーサセット ￥1,190（税込み）
左から
・日替わりカレー
（野菜、マトン、チキンから1種類選ぶことが出来ます。）
（この日はマトンカレー）
・バスマティライス
・チャトニー（ココナッツソース）
・サンバル（豆と野菜のカレー）
・サラダ
・ドーサ（豆とお米のクレープ）
こちらはドーサをちぎってチャトニーとサンバル両方につけて食べるのがおいしいとのことです。
チャトニーというココナッツソースは普段日本人があまり目にすることがないのではないでしょうか？
ココナッツの風味が豊かで、ほんのり甘くとても食べやすい味です。
ドーサは日本でいうクレープの食感で、そのまま食べても非常に美味しくいただけます。
チャパティやミールス（インドでいう定食）、ドーサは南インドにしかないもので、本場でもよく食べられているそうです。
ぜひ一度本場の南インド料理を食べに訪れてはいかがでしょうか。
■基本情報
アーンドラダイニング
住所： 東京都中央区銀座1丁目8-2 銀座プルミエビル2F
電話番号：03-3567-4005
営業時間：月～金/11:15～15:00（L.O.14:30）
17:00～23:00(L.O.22:00)
土日祝/11:30～15:00（L.O.14:30）
17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日：なし（年末年始を除く）
Facebook： https://ja-jp.facebook.com/andhradining
印度祭サイト：https://www.muji.com/jp/events/19505/
この機会に、MUJI passportアプリ内で銀座をフォローいただき、from MUJIで配信される情報をお楽しみください。
店舗フォローは店舗検索の画面、または、この記事の上のフォローを押して、エンジ色になるとフォローができたことになります。
店舗詳細のページの場合、フォローの字がエンジの色に変わります。
