【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』ごっつい姿の「こんにゃく芋」が登場

　本日入荷している農産物の状況をお知らせします。
　

　・令和2年度産 長狭米新米
　　　コシヒカリ、粒すけ、
　　　ふさおとめ、ミルキークイーン、
　　　ヒメノモチ、マンゲツモチ、
　　　古代米
　・令和2年度産 長狭米新米米粉

　・キャベツ
　・鴨川七里
　・枝豆
　・新生姜
　・ブロッコリー
　・小松菜
　・山東菜
　・ハヤトウリ
　・きゅうり
　・原木栽培しいたけ
　・かぶ
　・ピーマン
　・なす
　・唐辛子
　・さつまいも
　・里芋
　・菊芋
　・ニンニク
　・カボチャ
　・古根生姜
　・こんにゃく芋
　　　　ほか

　・温州みかん
　・柿
　・青レモン
　・柚子（黄）
　・シークワーサー
　・フェイジョア
　・かりん
　　　　ほか

　なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。

   
〈ひとこと〉
　東南アジアが原産と言われる「こんにゃく芋」が日本にやってきたのはとても古く、縄文時代ともいわれています。最初は薬として利用されていたようですが、現在のように食べているのは日本だけのようです。
　植えてから3年ほどたった芋を収穫して、こんにゃくを作ります。

　今朝入荷したのは、嶺岡の土で育ったもので、なかなか大きなお姿です。
　生産者さんから「この芋でつくったこんにゃくは格別だよ。ぜひ自分でつくってほしいな。」とのお言葉をいただきました。
　ぜひ、挑戦してみたいものです。
　
　作り方はこちら。
 
　必ずビニール手袋をしてください。そのまま肌に触れるとかゆくなりますのでご注意を。


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